原汁鲍鱼是一道比较经典的鲍鱼菜品，下面是一个简单的制作步骤：
材料：
- 鲍鱼：2只
- 鸡汤：适量
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 葱段：适量
- 蚝油：适量
- 淀粉水：适量
步骤：
1. 鲍鱼清洗干净，切成薄片。
2. 将鲍鱼片放入容器中，倒入适量料酒，腌制15分钟。
3. 将鲍鱼片放入沸水中焯水，煮至变色后立即捞出，放入冷水中漂凉备用。
4. 炒锅倒入适量鸡汤，加入姜片和葱段，煮沸后将姜片和葱段捞出。
5. 加入蚝油调味，待鸡汤沸腾时，将鲍鱼片放入锅中焖煮1-2分钟。
6. 用淀粉水勾芡，使汤汁变浓稠。
7. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
这样，一道美味的原汁鲍鱼就做好了，可以根据个人喜好加入其他调料调味。
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